Cultiver la morille, transmettre le savoir-faire. Préparer sa saison

CHAPITRE 18 / 22

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Préparer la fructification

Réunir les conditions, puis laisser venir la pousse.

01

Trois éléments à retrouver

Trois conditions préparent l’entrée en fructification : des sclérotes disponibles, une évolution thermique adaptée à l’espèce et de la lumière. Le début des récoltes printanières se repère à 6–7 °C dans le sol pour Importuna et à 8–9 °C pour Sextelata. Eximia partage ce cycle printanier ; son seuil précis reste à préciser.

Prenez la température du sol le matin, à 10 cm de profondeur. Cette mesure diffère des 18 °C mesurés dans l’air sous tunnel au semis. Observez aussi l’état de la culture et l’humidité : une température seule ne suffit pas à décider.

Rufobrunnea, semée au premier jour de l’été, entre dans sa période de récolte au refroidissement automnal. Son calendrier se conduit séparément du cycle hivernal.

02

Réouvrir la saison progressivement

Pour les cultures du cycle automne–printemps, si l’abri a été couché pour l’hiver, relevez-le après le risque de neige, souvent fin janvier ou début février selon votre région. Un filet sombre au contact du sol peut accélérer son réchauffement et provoquer un départ trop précoce.

Rétablissez l’ombrage de trois quarts à mesure que les journées se réchauffent et vérifiez les protections basses. L’objectif est de retrouver une lumière et une humidité compatibles avec les premiers primordia.

LES GESTES EN VIDÉO

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