Cultiver la morille, transmettre le savoir-faire. Préparer sa saison

CHAPITRE 14 / 22

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Installer les PODs

Le bon niveau de terre, au bon moment de la saison.

01

Attendre le signal de température

Pour Importuna, Sextelata et Eximia, semez à l’automne à 18 °C en baisse, mesurés sous tunnel au moment le plus chaud de la journée, à 10 cm au-dessus du sol. Cette mesure concerne l’air sous le tunnel. Pour Rufobrunnea, le semis se fait au premier jour de l’été.

Saturez le sol en eau avant le semis : les PODs pourront ensuite s’humidifier par capillarité.

02

Préparer, remplir, implanter

  1. 01

    Émietter vigoureusement le mycélium dans son sac fermé.

  2. 02

    Remplir généreusement les PODs, sans tasser le contenu.

  3. 03

    Installer les contenants en quinconce sur les planches préparées.

  4. 04

    Recouvrir le couvercle de 2 à 3 cm de terre et remettre la surface à niveau.

  5. 05

    Mettre en place les protections basses prévues pour l’incubation.

03

Recouvrir, sans former une butte

Le POD reste sous la surface, avec 2 à 3 cm de terre au-dessus du couvercle. Remettez la planche à niveau sans créer de petite butte : toute la surface doit rester continue.

04

Organiser les points de culture

Implantez les PODs en quinconce sur des planches de 80 à 100 cm : 50 cm entre deux PODs d’une même ligne, environ 40 cm en diagonale entre les lignes et 15 à 35 cm vers le bord de la planche. Les allées mesurent 20 à 30 cm. L’exemple de Serre Flex regroupe trois planches et environ 400 PODs pour 100 m² cultivés.

Le quinconce rapproche les fronts de croissance de PODs voisins. Leurs rencontres favorisent la formation de sclérotes et permettent de relier facilement deux points de culture avec un sac de nutrition exogène.

LES GESTES EN VIDÉO

Installer les PODs et connecter la nutritionVoir sur Facebook