Programme de formation (PDF)
3 heures, à distance + une visite d'exploitation.

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Prochaine date: 29 septembre 2026

1. État de l’art de la culture

2. Les phases clés de la culture

3. Choix du terrain

4. Analyse de sol

5. Amendement

Amendement organique
Amendement calcique

6. Précédent de culture

7. Préparation et travail du sol

Travail structural du sol
Faux semis

8. Matériel nécessaire à la culture

Types d’abris climatiques
Les différentes bâches, voiles et filets
Gestion du climat
Irrigation

9. Installation d’une Serre et d’un Tunnel-Flex

10. Réception et stockage du semis

Le mycélium
La nutrition
Les solutions : acide humique, bactéries

11 Aspect probiotique de la culture : ensemencement du sol en bactéries

Interaction avec les PODs

12. Types de semis

Un dispositif breveté en céramique

13 Le semis : inoculation du mycélium

14. La nutrition : nourrir le mycélium

15. Formation des sclérotes et vernalisation

16 Préparation de la fructification

17. Initiation de la fructification : apparition des primordia

18. Croissance des morilles

19. Synthèse de la gestion du climat et irrigation

20 Bonnes pratiques à la récolte

21. Ravageurs et pathogènes

Première partie : du semis à la vernalisation
Deuxième partie : de l’initiation de la fructification à la récolte

22. Réemploi des PODs

23. Morille d’été (Morchella rufobrunnea)

Initiation à la culture de la morille

150,00 €

INGENIEUR AGRONOME
Responsable des formations

Lucas n’est pas arrivé à la morille par hasard. Ingénieur agronome de formation, possédant plusieurs années d’expérience dans un laboratoire de microbiologie et d’essais agronomiques, il s’est très tôt intéressé aux systèmes agricoles exigeants. La culture de la morille, avec ses équilibres subtils entre sol, microbiologie et climat, s’est imposée comme une thématique agronomique et technique intéressante, éveillant sa curiosité scientifique.

Fort de nombreuses expériences en formation continue agricole, sur le terrain comme en salle, Lucas transmet avec la même énergie. Son approche pédagogique repose sur une conviction forte : comprendre avant d’appliquer. Maîtrisant l’itinéraire technique de cette culture, il guide les producteurs à travers les mécanismes biologiques qui conditionnent la réussite d’une production. Bon vulgarisateur, il rend accessibles des notions complexes en lien avec des thématiques telles que l’agrométéorologie, le microbiote et le statut organique des sols, la phytopathologie, entre autres, pour transformer ces bases théoriques en décisions pratiques éclairées.

Au sein des Morilleurs, Lucas forme une nouvelle génération de cultivateurs qui veulent dépasser l’empirisme et entrer dans une culture maîtrisée. Son ambition est claire : donner aux producteurs les clés pour gagner en autonomie, en rigueur et en performance, afin que chaque projet repose sur une base scientifique et technique solide et durable.
Les ateliers Ceramyca sont des prestations de services de loisir fournies à une date déterminée. Conformément à l’article L.221-28, 12° du Code de la consommation, les réservations ne bénéficient pas du droit de rétractation de 14 jours.

Toute inscription est personnelle mais peut être transférée sans frais à une autre personne désignée par le Client jusqu’à 48 heures avant la date de l’atelier.

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Initiation à la culture de la morille

Lucas Arminjon

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